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윤잇은 SB성보가 운영하는 F&B 브랜드로, 자체 스마트팜 ‘윤잇팜(Yunit Farm)’에서 재배한 친환경 수경재배 작물을 주요 식재료로 활용한다. 매장 내 스마트팜 기술을 통해 재배되는 신선한 채소를 기반으로 한 샐러드와 고단백 플레이트는 ‘건강하고 지속 가능한 한 끼’라는 브랜드 철학을 담고 있다.
새롭게 입점한 ‘스타필드 애비뉴’는
잭팟 종각역 인근 복합공간 그랑서울을 리뉴얼해 스타필드가 선보이는 신규 콘셉트몰 1호점이다. 윤잇 광화문점은 해당 공간 내에서 빠르게 변화하는 도시 일상 속에서도 고품질의 식사를 제공하는 웰니스 다이닝 공간으로 운영될 예정이다.
윤잇의 주력 메뉴는 스마트팜에서 재배한 채소를 베이스로 연어, 참치, 비프 등 다양한 토핑을 더한 프리미엄 샐러드
주식양도 와 고단백 플레이트로 구성된다. 여기에 윤잇의 시그니처 서비스인 ‘페어링 티(Pairing Tea)’도 제공된다. 이는 샐러드 구매 고객에게 무제한으로 무료 제공되는 제로칼로리 허브티 서비스로, 자체 재배한 허브를 활용해 식사 후 만족도를 높이고 있다.
특히 음료를 별도 구매하지 않아도 되는 이 같은 방식은 국내 최초로 시도된 사례이며,
보해양조 주식 윤잇 잠실점에서 높은 호응을 얻은 바 있다. 광화문점에서도 동일한 서비스를 제공함으로써 브랜드만의 차별화된 고객 경험을 지속하고 있다.
이번 신규 매장에서는 ‘윤잇 그랩앤고(Grab&Go)’ 라인업도 새롭게 도입됐다. 샌드위치, 스프, 그릭요거트 등 간편식 중심의 메뉴 구성을
jb스탁 통해, 바쁜 일상 속에서도 시간 제약 없이 건강한 식사가 가능하도록 했다.
윤잇 관계자는 “도심 속 직장인과 1~2인 가구가 일상에서 쉽게 건강한 식문화를 접할 수 있도록 기획된 브랜드”라며 “광화문점 역시 잠실점과 마찬가지로 실용적이고 감각적인 다이닝 경험을 제공할 것”이라고 밝혔다.
한편 윤잇은 전용 모바일 앱을
조아제약 주식 통해 딜리버리, 픽업 예약, 단체 주문, 포인트 적립 등 고객 맞춤형 서비스를 함께 운영할 예정이다. 향후에는 지역 특성과 라이프스타일에 기반한 매장 확장을 지속해 도심형 웰니스 브랜드로서의 입지를 강화해 나갈 계획이다.
